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    <title>Gourmet</title>
    <description></description>
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    <language>de</language>
    <pubDate>Sat, 19 Sep 2009 18:48:40 +0000</pubDate>
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      <title>Die Saison der Sommertrüffel</title>
      <description><![CDATA[Weniger bekannt als die Perigord-Trüffel, hat die Sommertrüffel Tuber Æstivum dennoch so einiges zu bieten. Die Trüffel überzeugt durch ihren angenehm nussigen Geschmack. Und ihren Preis…]]></description>
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      <pubDate>Fri, 02 Jul 2010 07:00:00 +0000</pubDate>
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      <title>Touristen-Magnet Knoblauch</title>
      <description><![CDATA[Wenn am Freitag, 2. Juli, der traditionelle Knoblauch-Markt in Vessalico veranstaltet wird, dürfte ein Thema dominieren: Wann wird die berühmte weiße Knolle aus dem Arroscia-Tal endlich die Qualitäts-Bezeichnung «DOP» tragen?]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/touristen-magnet-knoblauch.html</link>
      <pubDate>Wed, 30 Jun 2010 06:58:00 +0000</pubDate>
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      <title>Welche Fische dürfen auf den Teller?</title>
      <description><![CDATA[Frische Seezunge, gegrillte Dorade oder marinierte Jakobsmuscheln sind für jeden Fischliebhaber ein kulinarischer Genuss. Doch Überfischung und zerstörerische Fangmethoden sind eine große Bedrohung für viele Fischarten. Politiker stellen den wirtschaftlichen Ertrag der Fänge über den Schutz der Meerestiere. Welche Fische können wir noch bedenkenlos verzehren? ]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/welche-fische-duerfen-auf-den-teller.html</link>
      <pubDate>Tue, 15 Jun 2010 15:01:00 +0000</pubDate>
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      <title>Die „Bibel der provenzalischen Küche“</title>
      <description><![CDATA[Man könnte meinen, dass Sternekoch Bruno Oger alles genauestens geplant hat: Nur wenige Wochen nach der Eröffnung seines Feinschmeckerrestaurants Villa Archange wurde dort der aktuelle Guide Gantié präsentiert. Somit gab es zwei Gewinner: Jacques Gantié, bekannter Journalist und Verfasser des Führers, und Gastgeber Oger.  ]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/die-bibel-der-provenzalischen-kueche.html</link>
      <pubDate>Thu, 10 Jun 2010 16:55:00 +0000</pubDate>
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      <title>Wöchentliche Gemüsekörbe - nicht nur frisch, sondern auch öko</title>
      <description><![CDATA[Ausgerechnet in New York hatte der Landwirt Daniel Vuillon aus La-Seyne-sur-Mer den zündenden Gedanken. Im Jahr 2000 beobachtete er dort, wie sich Bürger Manhattans um Gemüsekörbe scharten, die von Produzenten direkt in die Großstadt geliefert worden waren. ]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/woechentliche-gemuesekoerbe-nicht-nur-frisch-sondern-auch-oeko.html</link>
      <pubDate>Sun, 06 Jun 2010 06:25:00 +0000</pubDate>
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      <title>Warum Nizzas kulinarische Ikone Hélène Barale gleich zweimal starb</title>
      <description><![CDATA[Es war schon ein gewisses Risiko, bei Hélène Barale in ihrem Restaurant «Spécialités Niçoises» essen zu gehen. Denn wenn der Patronne an dem Gast etwas nicht passte, verwies sie ihn ohne viel Federlesen des Hauses. ]]></description>
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      <pubDate>Sun, 16 May 2010 07:08:00 +0000</pubDate>
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      <title>Sternengewitter in der Gastro-Szene</title>
      <description><![CDATA[Drei Restaurants steigen in die Eliteklasse der hundert besten Häuser im ganzen Land auf. Allein im Süden holen neun Küchenchefs ihre erste Auszeichnung, während acht zum Teil seit langem etablierte Gastronomen heruntergestuft werden. Der Michelin-Führer 2010 lässt über das Mittelmeer ein Sternengewitter hereinbrechen.]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/sternengewitter-in-der-gastro-szene.html</link>
      <pubDate>Fri, 23 Apr 2010 07:42:00 +0000</pubDate>
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      <title>Der kleine Luxus:  eine Pizza!</title>
      <description><![CDATA[In nur einem Jahr sind in Italien die durchschnittlichen Preise in Restaurants um 17 Prozent gestiegen, während die Gästezahlen im Vergleich zu 2007 um 13 Prozent sanken. Das ergab eine Untersuchung der Verbraucherorganisation ADOC. Hohe Preise schrecken die Gäste ab, sie gehen immer seltener auswärts essen. ]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/der-kleine-luxus-eine-pizza.html</link>
      <pubDate>Mon, 29 Mar 2010 07:28:00 +0000</pubDate>
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      <title>Verkostung auf hohem Niveau</title>
      <description><![CDATA[Am Sonntag, den 7. März dreht sich in Grimaud im Var alles um die Edelknolle. Neben dem Verkauf von Produkten rund um die Trüffel bietet der Markt ein buntes Rahmenprogramm: Animationen, qualitativ hochwertige Verköstigungen und die Demonstration der Trüffelsuche mit Schwein Pépette. ]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/verkostung-auf-hohem-niveau.html</link>
      <pubDate>Wed, 03 Mar 2010 09:00:00 +0000</pubDate>
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      <title>Liguriens goldener Fluss</title>
      <description><![CDATA[Das neue Olivenöl ist seit einiger Zeit erhältlich – frisch, fruchtig und aromatisch. Die Provinz Imperia erwartet für die zurückliegende Saison eine Rekordernte: Quantität und Qualität waren außergewöhnlich gut. Ein Öl, an das man sich erinnern wird, heißt es in den Ölmühlen.]]></description>
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      <pubDate>Sun, 07 Feb 2010 08:57:00 +0000</pubDate>
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      <title>Die Trüffelmärkte im Vaucluse und im Var</title>
      <description><![CDATA[Der südfranzösische Winter hält für Marktliebhaber eine besonders geschmackvolle Köstlichkeit  bereit: die Trüffelmärkte! Neben dem Périgord befinden sich die drei größten und bekanntesten Märkte in der Provence. ]]></description>
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      <pubDate>Tue, 26 Jan 2010 11:16:00 +0000</pubDate>
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      <title>Mittendrin und doch abseits</title>
      <description><![CDATA[Es sind nur ein paar Schritte bis zum Wasser, aber von der «Taverne du Safranier» in der Altstadt von Antibes sieht man das Mittelmeer nicht. Der kleine Platz vor dem Restaurant ist zwar mittendrin, doch abseits der großen Touristenströme. Für die Einheimischen bleibt die Taverne die wichtigste Adresse im Viertel. ]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/mittendrin-und-doch-abseits.html</link>
      <pubDate>Tue, 13 Oct 2009 09:45:00 +0000</pubDate>
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      <title>Paradies für Muschelliebhaber</title>
      <description><![CDATA[Ihr Restaurant sollte etwas ganz Besonderes werden, beschloss Sylvie Chantraine vor 22 Jahren. Damals offerierte sie belgische Spezialitäten, darunter ein Muschelgericht. Das allerdings war der Renner, und schnell wurde das Angebot an Muscheln erweitert. Heute findet der Gast 40 verschiedene Muschelspezialitäten auf der Karte der Auberge Les Vignes d’Or.]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/paradies-fuer-muschelliebhaber.html</link>
      <pubDate>Fri, 24 Jul 2009 14:39:00 +0000</pubDate>
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      <title>Krabben im Avocado-Bett</title>
      <description><![CDATA[Im Herzen des malerischen Roquebrune-Village zwischen Menton und Monaco liegt das Restaurant Les deux Frères. Das Gebäude diente bis 1854 als Dorfschule und birgt heute ein kleines Hotel und Restaurant. Von der Terrasse eröffnet sich ein traumhafter Blick auf die Berge und über das Mittelmeer.]]></description>
      <link>http://www.rczeitung.com/index.php/gourmetartikel/items/krabben-im-avocado-bett.html</link>
      <pubDate>Fri, 24 Jul 2009 14:38:00 +0000</pubDate>
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      <title>Sündiges Dessert</title>
      <description><![CDATA[Das Café Juana ist savoir vivre pur. Der Genuss beginnt schon, wenn man das dazugehörige Hotel Juana betritt. Dieses Hotel aus den dreißiger Jahren verkörpert mit seiner eleganten Architektur und dem Art-Deo-Stil auf perfekte Weise den Glamour der Côte d’Azur. Obwohl nur wenige Meter von den Stränden und dem turbulenten Herzen von Juan-les-Pins entfernt, herrscht hier paradiesische Ruhe.]]></description>
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      <pubDate>Fri, 24 Jul 2009 14:35:00 +0000</pubDate>
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      <title>Hausgemachte Pasta</title>
      <description><![CDATA[Gibt es das noch? Das preiswerte dörfliche, aber gute Lokal, mit Ravioli, die auf der Zunge zergehen, und typischem Landwein? Unser Tipp: Das Ristorante La Lavinella, das sich jenseits des Flüsschens Giara di Rezzo bescheiden zwischen altem Gemäuer im winzigen Dorf Lavina versteckt.]]></description>
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      <pubDate>Fri, 24 Jul 2009 14:34:00 +0000</pubDate>
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      <title>Frischer Fisch</title>
      <description><![CDATA[Wenn früh am Morgen die Fischer vor der Tür stehen, entscheidet sich, was abends im Ristorante Bugamatta in Finale Ligure auf den Tisch kommt: «Das hängt ganz davon ab, was für Fische im Netz waren», sagt Titti Manno (36), die das kleine feine Lokal an der Uferpromenade seit fünf Jahren mit ihrem Mann Piero Daccà (35) betreibt.]]></description>
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      <pubDate>Fri, 24 Jul 2009 14:32:00 +0000</pubDate>
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      <title>Ligurien oder Côte: Wo schmeckt’s besser?</title>
      <description><![CDATA[Schlemmerparadies Riviera! Aber wo isst man besser: in Frankreich oder in Italien? Wir stellen Ihnen einige unserer Lieblingsrestaurants vor – inklusive Insider-Infos. Wer am Sonntag im ligurischen Bergdorf Castelvittorio unweit der Grenzstadt Ventimiglia essen geht, mag sich wundern: Sind wir wirklich in Italien? ]]></description>
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      <pubDate>Fri, 24 Jul 2009 11:56:00 +0000</pubDate>
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      <title>Kulinarische Highlights</title>
      <description><![CDATA[Erlesene Köstlichkeiten vom Meisterkoch am 15. August in der Villa Belrose]]></description>
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      <pubDate>Tue, 12 Aug 2008 13:18:00 +0000</pubDate>
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      <title>Deutsch-französisches Weihnachtsfest</title>
      <description><![CDATA[Heute treffen sich Bier und Baguette im Languedoc]]></description>
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      <pubDate>Wed, 12 Dec 2007 09:15:00 +0000</pubDate>
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      <title>Trüffelmarkt in Rognes</title>
      <description><![CDATA[Regionale Leckereien entdecken]]></description>
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      <pubDate>Wed, 21 Nov 2007 12:21:00 +0000</pubDate>
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      <title>Chefköche präsentieren ihre Spezialitäten</title>
      <description><![CDATA[In Mandelieu - La Napoule findet vom 16. bis 18. November das siebte Gourmetfest statt]]></description>
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      <pubDate>Thu, 15 Nov 2007 13:19:00 +0000</pubDate>
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      <title>Kastanienfest mit vielen Naschereien</title>
      <description><![CDATA[In Biot wird morgen herbstlich gefeiert]]></description>
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      <pubDate>Fri, 09 Nov 2007 15:17:00 +0000</pubDate>
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      <title>Zwei Gourmets in Nizza</title>
      <description><![CDATA[Rod Stewart und Elton John beim gemeinsamen Abendessen]]></description>
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      <pubDate>Fri, 10 Aug 2007 12:43:00 +0000</pubDate>
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      <title>Mehr als nur Baguette: Fest des Brotes</title>
      <description><![CDATA[Eine knusprige Woche in Frankreich]]></description>
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      <pubDate>Fri, 11 May 2007 08:44:00 +0000</pubDate>
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