Der beste Kenner der gastronomischen Szene an der Riviera: Jacques Gantié, rechts, hier mit Küchenchef Bruno Oger

Das Buch ist das wichtigste Referenzwerk, wenn es um die Gastronomie der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur geht. In der aktuellen Ausgabe werden rund 800 Gasthäuser und 500 lokale Spitzenprodukte vorgestellt. RCZ-Leser kennen ihn natürlich: Seit vielen Jahren stellt Gantié jeden Monat interessante Adressen in der Riviera Côte d’Azur Zeitung vor.

Jacques Gantié ist zu Recht stolz darauf, einmal im Jahr so viele renommierte Feinschmecker zu versammeln: «Es ist sozusagen der Treffpunkt für die Spitzenköche der Region. Und dieses Jahr auch noch an einem so zauberhaften Ort!» Im Gegenzug lobt Gastgeber und Küchenchef Bruno Oger: «Dieser Führer ist so etwas wie die Bibel der provenzalischen Küche. Jahr für Jahr entdeckt Gantié neue Schätze und es gelingt ihm, die Atmosphäre der Restaurants ganz genau rüberzubringen.»

Gleichzeitig diente der Empfang als zweite Eröffnungsfeier für Bruno Ogers neuen Restaurantkomplex. Mit der Schließung seiner Villa des Lys in Cannes gingen auch die zwei hoch begehrten Michelin-Sterne verloren. Diese will Oger nun zurückerobern. Die Bedingungen scheinen optimal: Die frisch renovierte Villa Notre Dame des Anges vereint drei separate Gastronomiebereiche mit individuellem Charme. Zum einen die Villa Archange, ein exklusives Feinschmeckerrestaurant mit 25 Plätzen. Nebenan befindet sich das Bistrot des Anges, eine Brasserie, die feinste Küche zu moderaten Preisen für 170 Gäste bietet. Die Ange Bar lädt anschließend dazu ein, den Abend bei einem Gläschen Wein in stilvoller Atmosphäre ausklingen zu lassen.

Der Guide Gantié ist für 22 Euro in französischen Buchhandlungen und im Internet erhältlich; auch in englischer Fassung für 20 Euro.

SKN