Zutaten für 4 Personen

150 g Mehl, 120 g Butter, 80 g Zucker, 1 Esslöffel Zimt, 600 g reife, saftige Aprikosen

Zubereitung

Mehl, Butter, Zucker und Zimt mit den Fingerspitzen locker zu Streuseln vermischen. Die Aprikosen waschen, abtrocknen, entkernen und mit der Öffnung nach oben in einer ungefetteten Form eng aneinander reihen. Streusel gleichmäßig über das Obst verteilen. Den Ofen auf 190 Grad erhitzen und den «Crumble» etwa 35 Minuten goldbraun backen. Lauwarm oder kalt servieren.

Schmeckt auch gut mit frischen Pfirsichen, Sauerkirschen, Pflaumen oder